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Las confiterías ofrecen una variedad de productos como tartas, pasteles, bombones, trufas, caramelos artesanales, turrones, galletas especiales, mousses, postres individuales y una amplia gama de dulces tanto tradicionales como innovadores.
Los dulces se elaboran siguiendo técnicas artesanales o industriales, utilizando ingredientes de calidad como chocolate, azúcar, frutos secos, cremas, frutas y otros componentes. El proceso implica precisión, conocimiento técnico y mucha creatividad.
Aunque las confiterías están abiertas todo el año, las épocas de mayor actividad son durante las fiestas navideñas, Semana Santa y los periodos festivos locales. También son muy populares durante el verano, cuando los turistas visitan la provincia.