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Una churrería es un establecimiento donde se preparan y venden churros, que son una masa frita en forma de bastones alargados, tradicionalmente espolvoreados con azúcar y a menudo acompañados de chocolate caliente u otros dips.
Los ingredientes básicos para hacer churros son harina de trigo, agua, sal y aceite para freír. Algunas recetas también pueden incluir azúcar y levadura para darles un toque dulce y esponjoso.
Los churros tienen un origen incierto, pero se cree que provienen de la cultura árabe. Se popularizaron en España y Portugal, y desde allí se extendieron a otras partes del mundo.